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TOSEI 卓上真空包装機 HVP-382N
販売価格：
￥757,000 (税込)
この商品について
商品コード
HVP-382N
メーカー
TOSEI
配送方法
発送日目安
5営業日～10営業日後出荷
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※赤字は休業日です
商品情報
卓上真空包装機 トスパックホット HVP-382N
調理作業の時短に
パック前の冷却工程が省略でき、大幅に調理時間を短縮可能人件費低減につながります。
外販(テイクアウト・ネット販売)メニューに
油分を含む食材のパックに最適。(ラーメンのスープ 、パスタソース、肉を含む煮物など)
HACCPに基づく衛生管理により適合
冷却工程中に浮遊菌の付着リスクが発生。調理後すぐにパックで、リスク軽減。
そのため、調理後のアツアツの食材を冷却する工程に時間が必要でした。
しかし、ホットパック機ではアツアツをパックできる為、大幅な時間の短縮が可能になりました。
■主な仕様■
パック推奨温度帯
ホットパックモード・・・■60~95℃
通常モード・・・■10℃以下
チャンバー内寸法・・・■幅350×奥行453×高さ100mm(専用トレイ取外時)
チャンバー容量・・・■13L
シール有効寸法・・・■310mm
最大包装材寸法・・・■横300×縦450mm
真空ポンプ・・・■167/200L/min (50/60Hz)
電源・・・■AC100V 50/60Hz
コンセント形状・・・■2P-15(A)
定格消費電力・・・■1.1kW 50/60Hz
電動機容量・・・■0.55kW 50/60Hz
外形寸法
チャンバー開時・・・■幅418×奥行690×高さ723mm
チャンバー閉時・・・■幅418×奥行641×高さ468mm
チャンバー傾斜角度・・・■0/10°
※凍結含浸調理プログラム使用時は0°に変更ください
製品質量・・・■49kg
調理作業の時短に
パック前の冷却工程が省略でき、大幅に調理時間を短縮可能人件費低減につながります。
外販(テイクアウト・ネット販売)メニューに
油分を含む食材のパックに最適。(ラーメンのスープ 、パスタソース、肉を含む煮物など)
HACCPに基づく衛生管理により適合
冷却工程中に浮遊菌の付着リスクが発生。調理後すぐにパックで、リスク軽減。
調理作業の時短に
従来の真空包装機は、食材の温度を10℃以下程度まで冷却してからパックするのが基本。そのため、調理後のアツアツの食材を冷却する工程に時間が必要でした。
しかし、ホットパック機ではアツアツをパックできる為、大幅な時間の短縮が可能になりました。
■主な仕様■
パック推奨温度帯
ホットパックモード・・・■60~95℃
通常モード・・・■10℃以下
チャンバー内寸法・・・■幅350×奥行453×高さ100mm(専用トレイ取外時)
チャンバー容量・・・■13L
シール有効寸法・・・■310mm
最大包装材寸法・・・■横300×縦450mm
真空ポンプ・・・■167/200L/min (50/60Hz)
電源・・・■AC100V 50/60Hz
コンセント形状・・・■2P-15(A)
定格消費電力・・・■1.1kW 50/60Hz
電動機容量・・・■0.55kW 50/60Hz
外形寸法
チャンバー開時・・・■幅418×奥行690×高さ723mm
チャンバー閉時・・・■幅418×奥行641×高さ468mm
チャンバー傾斜角度・・・■0/10°
※凍結含浸調理プログラム使用時は0°に変更ください
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営業時間: 平日9:30〜17:00
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